Le Pronto : l'associé qui veille pendant que vous cuisinez
Pourquoi Le Pronto existe
Ouvrir une pizzeria, c'est d'abord un projet de cuisine : une pâte, un four, une carte, un quartier. Pourtant, ce qui met en difficulté la plupart des ouvertures, ce n'est presque jamais la cuisine ni la clientèle. C'est tout ce qui se passe à côté du four : la caisse, l'hygiène, les chiffres.
Une grande enseigne a des équipes entières pour ça. Un restaurateur indépendant, lui, est seul face à ces trois sujets, souvent au moment où il a le moins de temps. Le Pronto est né pour combler cet écart.
Trois risques qu'on découvre souvent trop tard
La caisse : le logiciel d'encaissement doit être conforme à la loi anti-fraude (certificat ou attestation de l'éditeur). Beaucoup l'apprennent au premier contrôle fiscal.
L'hygiène : sans plan de maîtrise sanitaire tenu à jour, les mêmes erreurs reviennent — et le contrôle sanitaire tombe sans prévenir.
La rentabilité : sans suivi des marges, un déséquilibre peut durer des mois avant d'apparaître au bilan.
Aucun de ces risques ne se voit le jour de l'ouverture. Tous finissent par se voir — au contrôle ou au bilan.
Un seul outil, trois sécurités
Comme un associé qui tiendrait la caisse, l'hygiène et les comptes pendant que vous êtes au four.
Sécurité fiscale
Caisse conforme à la loi anti-fraude
Sécurité hygiène
PMS personnalisé et suivi
Alerte précoce
Rentabilité visible en continu
Notre façon de travailler
- Sans engagement : vous restez parce que l'outil vous sert, pas parce qu'un contrat vous retient.
- Installation et menu offerts : on met en place l'outil avec vous, pas un manuel à lire seul.
- Conçu avec des gens du terrain : le module HACCP a été construit avec un formateur en hygiène alimentaire.
- À la carte : vous activez un module quand votre activité en a besoin, et vous ne payez que ce que vous utilisez.
Et après l'ouverture ?
La pizzeria est notre point de départ, pas notre limite : l'hygiène, la conformité de la caisse et le suivi de la rentabilité concernent toute la restauration. Notre cap : accompagner les restaurateurs indépendants de leur première ouverture jusqu'à leur deuxième ou troisième établissement, avec la même rigueur à chaque étape.
L'équipe fondatrice
Découvrir le fondateurVotre ouverture commence ici
Parlez-en avec l'équipe, sans engagement
Le Pronto est une suite de gestion pour la restauration indépendante qui réunit caisse, food cost / pilotage de la rentabilité et conformité HACCP dans un seul outil.